食品添加剂：甘油可用作水分保持剂、乳化剂，甘油供应商，可在各类食品中按生产需要适量使用。甘油可作为食品加工助剂，在各类食品加工过程中使用，残留量不需限定。甘油是一种允许使用的食品用合成香料，甘油批发，可以适量的在特定种类的食品中进行使用。防冻剂：甘油是因为他本身的冰点低，甘油，加入甘油的水可以降低冰点。因为甘油和水混合后，冰点能够下降到零下40℃以下，能够达到防冻的标准。所以在日常生活中可以作为汽车或者机床等机械的防冻剂来使用。
1984年以前，甘油全部从动植物脂制皂的副产物中回收。至今为止，天然油脂仍为生产甘油的主要原料，其中约42%的天然甘油得自制皂副产，58%得自脂肪酸生产。制皂工业中油脂的皂化反应。皂化反应产物分成两层:上层主要是含脂肪酸钠盐(肥皂)及少量甘油，下层是废碱液，湖北甘油，为含有盐类的甘油稀溶液，一般含甘油9-16%，无机盐8-20%。油脂反应。
[化学名称]：---[其他名称]：三------[英文名称]：propane-1，2，3-triol (iupac)，glycerol;glycerine[分子式]：c3h8o3 [1] [分子量]：92.09 [1] [物化性质]：熔点18.17℃。沸点290℃（分解）。闪点（开杯）177℃。密度1.261g/cm3。折射率nd(20℃)1.474。粘度（20℃）1499mpa·s。与水和---混溶，水溶液为中性。溶于11倍的yi酸---，约500倍的yi醚。不溶于---、油类。
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