甘油又名---，化学式为c3h8o3，无色、无臭、味甜，外观呈澄明黏稠液态，是一种有机物，能从空气中吸收潮气，也能吸收---qing.难溶于---、和油类，是甘油三酯分子的骨架成分。在日常生活中和工业生产生活中的作用极其大，武汉甘油，在生活中接触到的的途径也很多，例如一些化妆品、食品添加剂、防冻剂等物的制作都会有它的存在。
外观与性状: 无色粘稠液体 无气味， 有暖甜味 能吸潮。比例模型
熔点(℃):20，
沸点(℃):290.0（分解）
相对密度(水=1): 1.26331(20℃)
相对蒸气密度(空气=1): 3.1
粘度(20℃):1412mpa.s (25℃):945mpa.s
表面张力(20℃) :63.3 mn/m
饱和蒸气压(kpa): 0.4(20℃)
闪点(℃): 177
引燃温度(℃): 370
体积膨胀系数/k: 0.000615
溶解性: 可混溶于---，与水混溶，不溶于醚，---，油类。 可溶解某些无机物。
果脯行业的运用
果脯在加工制作时，因存放问题使产品容易失水，干硬，甘油，水果中同样也含有单宁。
作用:锁水、保湿，达到护色、保鲜、增重效果，延长保质期。
添加量:0.8%~1%
野外用途
在野外，甘油，甘油不仅可以作为供能物质，满足人体需要。还可以作为引火剂，方法为:在可燃物下堆上5~10克的高锰suan钾固体，再将甘油倒在高锰suan钾上，约半分钟就有火苗冒出。因为甘油粘稠，所以可以事先可用无水---等易着火溶剂稀释，但溶剂不宜过多。
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