每克甘油完全氧化可产生4千卡热量，经人体吸收后不会改变血糖和---水平。甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂，大多出现在运动食品和代乳品中。
在果汁、果醋等饮料中的应用
不同品质的水果，都含有不同程度的单宁，而单宁又是水果中的苦、涩味来源。
作用:迅速分解果汁、果醋饮料中的苦、涩异味，增进果汁本身的厚味和香味，外观鲜亮，甘油生产厂家，酸甜适口。
添加量:0.8%~1%
[化学名称]：---[其他名称]：三------[英文名称]：propane-1，甘油，2，3-triol (iupac)，glycerol;glycerine[分子式]：c3h8o3 [1] [分子量]：92.09 [1] [物化性质]：熔点18.17℃。沸点290℃（分解）。闪点（开杯）177℃。密度1.261g/cm3。折射率nd(20℃)1.474。粘度（20℃）1499mpa·s。与水和---混溶，水溶液为中性。溶于11倍的yi酸---，甘油厂家，约500倍的yi醚。不溶于---、油类。
---定义
---是一种无色、无味、有甜味的液体。常温下呈粘稠状，低浓度---，也称为甘醇、甘油或1，湖北甘油，2，3----。
---在生物系统中被视为碳水化合物和脂质代谢的中间体，因为多余的碳水化合物可以转化为长链脂肪酸并被三个---酯化。---可以通过组胺、增加kang体产生和增强免yi细胞活性来影响体内的免yi反应，因此被归类为---原。在---中，---可以通过优先将组织中的水分吸引到血浆中来提gao血压。
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