甘油-湖北甘油-恒诚化工公司

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    2023-11-23

李总
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甘油的应用

果酒行业的应用

用水果或其它干鲜果品酿制或泡制的酒,只是制作方法不同,都称为果酒(干红、干白),湖北甘油,果酒都存在单宁,单宁就是苦、涩味的来源。

作用:分解果酒中的单宁,提升酒品的品质、口感,去除苦、涩味。

添加量:1%

肉干、香肠、腊肉行业的运用

腌腊制品、肉干、香肠的用法:

在加工制作时,甘油厂家,将植物精化甘油用50度以上纯粮酒稀释后,均匀喷洒在肉上或切好的肉中,充分搓揉或搅拌。

作用:锁水、保湿,甘油价格,达到增重效果,延长保质期。

添加量:1.2%~1.5%





甘油的用途
食品添加剂:甘油可用作水分保持剂、乳化剂,可在各类食品中按生产需要适量使用。甘油可作为食品加工助剂,在各类食品加工过程中使用,残留量不需限定。甘油是一种允许使用的食品用合成香料,可以适量的在特定种类的食品中进行使用。防冻剂:甘油是因为他本身的冰点低,加入甘油的水可以降低冰点。因为甘油和水混合后,冰点能够下降到零下40℃以下,甘油,能够达到防冻的标准。所以在日常生活中可以作为汽车或者机床等机械的防冻剂来使用。




外观与性状: 无色粘稠液体 无气味, 有暖甜味 能吸潮。比例模型

熔点(℃):20,

沸点(℃):290.0(分解)

相对密度(水=1): 1.26331(20℃)

相对蒸气密度(空气=1): 3.1

粘度(20℃):1412mpa.s (25℃):945mpa.s

表面张力(20℃) :63.3 mn/m

饱和蒸气压(kpa): 0.4(20℃)

闪点(℃): 177

引燃温度(℃): 370

体积膨胀系数/k: 0.000615

溶解性: 可混溶于---,与水混溶,不溶于醚,---,油类。 可溶解某些无机物。




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